有機オートミールのコロッケ
Credit: keitacooks
料理家インフルエンサー・KEITAさん考案レシピ第２弾！
作り方はシンプルで簡単！オートミールをたっぷりと使用した、食べ応えのあるコロッケで、お弁当にもおすすめです！
材 料〈6個分〉
- ジャガイモ 2個
- 有機オートミール 100g
- 牛乳 200ml
- カッテージチーズ 70g
- 塩 少々（3g)
- 黒コショウ 少々（お好みで）
- 小麦粉 20g
- 卵 1個
- パン粉 50g
- 揚げ油 適量
- くし形レモン 1個
必要な用具
- 揚げ物用鍋 1つ
- 耐熱皿 1つ
- 耐熱ボウル 1つ
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作り方
- ジャガイモは皮をむいて1cm角に切り、耐熱皿に乗せ、ラップをして600Wの電子レンジで約3分加熱します。
- 有機オートミール、牛乳を耐熱性のボウルに入れて混ぜ合わせてラップをして600Wの電子レンジで約1分加熱します。
- ボウルに①、➁、カッテージチーズ、塩、黒コショウを入れてよく混ぜ合わせます。
- 6等分にして楕円形に整形し、小麦粉、卵、パン粉の順に衣をつけて180℃に熱した油でこんがり揚げます。
- キッチンペーパーで油を切ります。
- お皿に盛りつけてレモンを添えて完成です。
レシピでご紹介したオートミールはここで購入できます
