有機ベジタブルスパイラルを使ったナッツ＆パセリのパスタ
cuteobento
料理家インフルエンサー・cuteobentoさん考案のレシピ「有機ベジタブルスパイラル」を使用したパスタです。カラフルなショートパスタをサンゴ礁に見立て、その真ん中に卵のアザラシを乗せてカラフル珊瑚の上でお昼寝している様子を表現しています。ひき肉とマッシュルームをオリーブオイルで炒め、砕いたナッツとパセリを加えた後、しょうゆで味を整えています。溝のあるショートパスタは麺が絡まりにくいのでお弁当に最適です！
材 料〈２～３人分〉
- 有機ベジタブルスパイラル 100g
- 豚ひき肉 100g
- ミックスナッツ 10g
- パセリ 5g
- マッシュルーム ３～４個（30～40g）
- オリーブオイル 大１＋1/2
- 醤油 大１弱
- ガーリックパウダー 少々（なくても可）
- 粉チーズ 少々
- 唐辛子 適量
- （あざらし用）卵 1個
- （あざらし用）スライスチーズ 少々
- （あざらし用）海苔 少々
- （サラダ用）ブロッコリー、カリフラワー、ミニトマト 適量
必要な用具
- すり鉢
- 鍋（麺を茹でる用）
- フライパン
- - - - - - - - - -
作り方
- ミックスナッツをすり鉢に入れ、細かく砕く。
- パセリを細かく切る。
- マッシュルームを薄くスライスする。
- 水１Lに対し、塩大１、オリーブオイル大１（それぞれ分量外）を加えた熱湯で有機ベジタブルスパイラルを7分茹でる。水気をよく切る。
- フライパンにオリーブオイルを引き、ひき肉とマッシュルームを炒める。
- ひき肉の色が変わり、マッシュルームがしんなりしたら有機ベジタブルスパイラルを加える。
- ⑥に砕いたミックスナッツ、パセリ、ガーリックパウダー、醤油を加える。
- お弁当箱に盛り付け、粉チーズと唐辛子をトッピングする。
有機ベジタブルスパイラル
カラフルな見た目が特徴のこのショートパスタは有機ビーツ、有機ほうれん草、有機人参粉、有機紅の木の種で色付けされています。溝のあるショートパスタは麺と麺が絡みにくいのでお弁当に向いています。また、フォークで刺しながら食べるため少しずつになり食べ過ぎ防止にもなり、少量でも満足感を得ることができます。ダイエットや健康に気を使っている方にはおすすめです！
