ジューシーフィグチョコレート
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最強ママ＆料理インスタグラマー・Kyokoさん考案のレシピをご紹介します！アリサンで販売しているUSDA認証のトリプルクラウン「有機いちじく・ブラックミッション」を使用して、ワインに合うジューシーフィグチョコレートを作っていただきました。二種類のチョコレートと肉厚なドライフィグが絶妙にマッチし手が止まらなくなる一品です。
材 料〈10個分〉
- 有機いちじく・ブラックミッション 10個
- 製菓用ミルクチョコレート 30g
- 製菓用ホワイトチョコレート 30g
必要な用具
- ボウル
- 鍋
- 網
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作り方
- チョコレートをそれぞれ刻み、それぞれ小さなボウルに入れて、60℃のお湯で湯煎して溶かす。
- ドライいちじくのヘタをつまみ、5個をホワイトチョコ、残り5個をミルクチョコレートに浸して、網の上で乾かす。
- 乾いたら、ホワイトチョコがけのいちじくにミルクチョコを重ねてかける。
- ③と同様に、ミルクチョコがけのいちじくに、ホワイトチョコを重ねてかける。
- 網の上でしっかり乾かして完成。
有機いちじく・ブラックミッション
有機いちじく・ブラックミッションは、食品添加物を一切使用しておりません。食物繊維を多く含み、カルシウムや鉄分、カリウムなどのミネラルも豊富です。自然の甘みを感じつつ、プチプチとした食感をおいしさと共に味わえます。そのまま食べるだけでなく、ジャムやパンなどにもよく合います。冷えた所で保管してください。
アリサンの「有機いちじく・ブラックミッション」はこちらでご購入いただけます。
