アーモンドココアクッキー
こだわりや
ティータイムなどホッと一息つきたいときに食べたいアーモンドの豊かな香りと味が特徴のクッキーです。
材 料〈１～２人前〉
- バターまたはマーガリン 60g
- 砂糖 30g
- 薄力粉 110g
- ココアパウダー(無糖) 大さじ2
- アーモンドプードル 60g
必要な用具
- ボウル 1つ
- ゴムベラ 1つ
- オーブン
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作り方
- （下準備）バターまたはマーガリンは常温において、柔らかくします。
- （下準備）薄力粉とココアを混ぜ合わせてふるいにかけたら、アーモンドプードルを加えて、泡だて器で混ぜ合わせます。
- バターまたはマーガリンに砂糖を加えて混ぜ合わます。
- 砂糖のざらざら感がなくなったら、混ぜ合わせておいた粉を加えてゴムベラで切るように混ぜます。
生地に粘りが出ないように混ぜてください。 - 粉っぽさが無くなったらラップに包んで円柱状に形を整えます。
- 冷蔵庫に入れて1時間以上休ませます。
- オーブンを180℃に温めておきます。
- 冷やした生地を、5-7mm程の厚さに切り、クッキングシートを敷いた天板に間隔をあけて並べます。
オーブンで15-20分焼いて完成です。
レシピでご紹介した有機アーモンドプードルはここで購入できます
こだわりや オンラインショップ 電話03-5953-5331
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