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アーモンドココアクッキー

スイーツ/デザート

こだわりや

ティータイムなどホッと一息つきたいときに食べたいアーモンドの豊かな香りと味が特徴のクッキーです。

材 料〈1~2人前〉

  • バターまたはマーガリン 60g
  • 砂糖 30g
  • 薄力粉 110g
  • ココアパウダー(無糖) 大さじ2
  • アーモンドプードル 60g

必要な用具

  • ボウル 1つ
  • ゴムベラ  1つ
  • オーブン

作り方

  1. (下準備)バターまたはマーガリンは常温において、柔らかくします。
  2. (下準備)薄力粉とココアを混ぜ合わせてふるいにかけたら、アーモンドプードルを加えて、泡だて器で混ぜ合わせます。
  3. バターまたはマーガリンに砂糖を加えて混ぜ合わます。
  4. 砂糖のざらざら感がなくなったら、混ぜ合わせておいた粉を加えてゴムベラで切るように混ぜます。
    生地に粘りが出ないように混ぜてください。
  5. 粉っぽさが無くなったらラップに包んで円柱状に形を整えます。
  6. 冷蔵庫に入れて1時間以上休ませます。
  7. オーブンを180℃に温めておきます。
  8. 冷やした生地を、5-7mm程の厚さに切り、クッキングシートを敷いた天板に間隔をあけて並べます。
    オーブンで15-20分焼いて完成です。
     

レシピでご紹介した有機アーモンドプードルはここで購入できます

こだわりや オンラインショップ 電話03-5953-5331
https://www.kodawariichiba.com/webshop/

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