ピーナッツバター＆ジェリーミニスニッカーズ
iina_veganfoodcreator
料理家インフルエンサー・iinaさん考案レシピ「有機ピーナッツバター」を使用したミニスニッカーズです。アメリカで定番の「ピーナッツバター＆ジェリー」の味を彷彿とさせる栄養たっぷりのレシピ。濃厚なピーナッツバターにジャムの酸味、ダークチョコレートのほろ苦さが絶妙のハーモニーを奏で、焼かずに簡単に作れます。バレンタイン、クリスマス、誕生日などギフトにもおすすめ。是非、お試しを。
材 料〈6個分〉
- デーツ（種抜き） 60g
- 乳製品不使用ダークチョコレート 60g
- アリサンピーナッツバター（スムース） 20g
- アガベシロップ（またはメープルシロップ） 10g
- ラズベリージャム（お好みのジャム） 20g
- ピーナッツ 10g
- 天然塩 少々
必要な用具
- ボウル 2つ（湯専用、ピーナッツバター用）
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作り方
- デーツに切り込みを入れ、軽く開く。チョコレートは湯煎にかけて溶かす。
- ピーナッツバターにアガベシロップを加え、混ぜたものとジャムをデーツの中に挟む。
- ピーナッツバターとジャムを挟んだデーツを溶かしたチョコレートに潜らせる、もしくは上からかけてチョコレートでコーティングする。
- チョコレートが固まらないうちに、粗く砕いたピーナッツと塩を少々上にトッピングする。
- 冷蔵庫で冷やし固める。
有機ピーナッツバタースムース
乳化剤・安定剤を一切使用しないオーガニックピーナッツバターです。材料はピーナッツのみの、健康的でお料理にも使いやすいクリーミーなタイプ。トーストにはもちろん、デザート、ソース、ディップ、ドレッシングの材料にも。セロリなどの野菜のディップにもおすすめです。
